これは

今日の朝、叔父さんが食べさせてくれた朝ごはん！

ミズ知らない人も分かるかな？
◎右上がフキの煮物、直ぐ下がミズの煮物(ミズの方が食感はシャキ)

左上は春キャベツの叔父さん特製漬物(タレが変わってる)美味しいd(^-^)後、焼き魚もありました。
帰りには、私が大好きな筍の卵とじ持たせてくれました。
謝〜謝( *´艸｀)爆

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コメント (29)

ミズって食べたことない〜
山菜だけを食べさせてくれるお店が近くにないかな〜

2023年5月9日 19:20 nekomama (43)
nekomamaさん、ミズてやっぱりそうなのかなー
東北方面だけなのかな？

私は、父や叔父さんが春は山菜採りにだったから…今の叔父さんも最初は場所とか教えて貰ってたから採れるよ。

ミズて珍しいのかな？
専門店こちらも無いよ、山菜も食べる人と全く食べない人いるよ(^-^)

2023年5月9日 19:29 ゆう(お休み中) (4)
ミズは味はありません、それが好いのだ。。。。

2023年5月9日 19:41 松竹梅 (8)
蕗好き(^-^)

2023年5月9日 19:48 たけ丸 (0)
ミズとはウワバミソウのことかな〜
山で見たことありますが食べたことはないです。シャキシャキしてるんですね。
とてもヘルシーな朝食ですね〜

2023年5月9日 20:03 BlackTiger (189)
美味しそうですねー♪
ミズがわからないです？

2023年5月9日 20:22 雨蛙0922 (10)
松竹梅さんとこは、そのまま食べるのね！
私のとこは、味付けして食べるのが普通なの〜それぞれなのね(*^^*)

2023年5月9日 20:29 ゆう(お休み中) (4)
たけ丸さん、フキ美味しいですよね〜私も大好きです
d(^-^)

2023年5月9日 20:34 ゆう(お休み中) (4)
BlackTigerさん、そうです！呼び名は色々あるみたいですが、正式にはウワバミソウです(^o^)
家は、みなミズとかミズナて言ってたから〜( *´艸｀)
フキより食感がシャキシャキしてます(*´∇｀)

2023年5月9日 20:39 ゆう(お休み中) (4)
雨蛙0922さん、お味噌汁の上です(^-^)
採って茹でても味は無いらしいです。
家は味付けして食べてたから、フキのシャキシャキしてるのみたいです(*^^*)

2023年5月9日 20:48 ゆう(お休み中) (4)
松竹梅さんは、おひたしが良いのですね(*^^*)

2023年5月9日 21:30 ゆう(お休み中) (4)
初めて＾＾みずさん
　シャキシャキの音が聞こえそうです
美味しそう♪

2023年5月9日 21:58 モンプチ (169)
ミズは知らないのですが、色合いも美味しそうですね。
フキは夫が近くで採ってきたのでキャラブキを作りました。
筍も美味しそう。
山菜は大好きです(*´▽｀*)☆

2023年5月9日 22:17 ＡK (42)
美味しそう！

筍と山椒の組み合わせが好きなんです。　(o^―^o)ﾆｺ

2023年5月9日 22:32 肥後の風太郎 (76)
ミズ！　知ってますよ~〜＾
おじさんは色々教えてくれますね〜

2023年5月9日 23:01 kei (110)
ミズは初めて知りました〜(・0・。)
東北に住んでた事のある父からも聞いた事が無かったです。
美味しそうですね♪

2023年5月10日 00:28 コーッターター (24)
モンプチさん、おはようございます。
シャキシャキ美味しいです！
色々な食べ方あるみたいです、家は小さい頃からこれかな〜？(^-^)

2023年5月10日 04:32 ゆう(お休み中) (4)
ＡKさん、おはようございます。
フキの食感に、ミズはシャキシャキをプラスした感じです！フキも大好き、両方ご飯に合いますd(^-^)
叔父さんは味付けしますが、色々な食べ方あるみたいです。

私も春は山菜、秋はキノコ…大好きです。亡くなった父や叔父さんが小さい頃から山に行ってたから色々な種類を…そして今の叔父さんに繋がってます(*´∇｀)筍も作ってありました。
今年は山菜に筍採り終わりだって〜d(^-^)
ワラビも大好き美味しい(^q^)

ありがとうございます(*^^*)

2023年5月10日 04:43 ゆう(お休み中) (4)
肥後の風太郎さん、おはようございます。
山椒は叔父さん家に沢山、葉っぱあって叔父さんが何時ものせます！のせる前に私が食べちゃったりして〜( *´艸｀)
叔父さんは山椒の実も時期になると料理します(^-^)

2023年5月10日 04:53 ゆう(お休み中) (4)
keiさん、おはようございます。知ってますか〜d(^-^)

叔父さんは若い頃は東京で仕事してたから…先に、亡くなった父や別の叔父さんが私が小さい頃から採りに行ってたんです。そして東京から帰って来た叔父さんに継がれました(^-^)料理はプロですから…でも私が食べてたように…ありがたいです！
姪っ子の私を、子供のように可愛がってくれます(^-^ゞ

2023年5月10日 05:04 ゆう(お休み中) (4)
コーッターターさん、おはようございます。
えーそうなんですか…
もしかして、ミズは出回らないから知らないんですかね〜(゜ロ゜)

私は子供の頃から知ってます。父と別の叔父さんが山に山菜採りに行ってたから！
その叔父さんが凄かったんです(^-^)大好きな叔父さん…今は父も叔父さんもいない。

私は、その叔父さんを…山菜、キノコ博士と呼んでました詳しくて！当時は、ゼンマイや、松茸もとって来てました( ﾟ□ﾟ)
それが今の叔父さんに継がれてます(*^^*)

2023年5月10日 05:14 ゆう(お休み中) (4)
ミズは東北人の私も食べたことないです。

2023年5月10日 06:27 みちのく三流写真家 (155)
みちのくさんも知らない…

秋田が故郷の人は知ってました。
どこか限定なのかなぁ？
私は小さい頃から知ってました…父や別の叔父さんが山に！

てっきり東北や新潟とか限定かとf(^_^)

2023年5月10日 06:35 ゆう(お休み中) (4)
ミズってミズブキのことですか？

2023年5月10日 09:09 さといも (3)
さといもさ〜ん( *´艸｀)
ミズブキ知らなくて調べたら同じですって！
呼び方が所によって違うみたいですよ。
普通はウワバミソウ、ミズナと言うらしいです。
沖縄のぞく全国にあるらしいです〜\(^-^)／

2023年5月10日 09:33 ゆう(お休み中) (4)
ミズ　知りませんでした。
春の山菜なのね。
どれも美味しそうです

2023年5月10日 12:48 とらいどっぐ (61)
とらいどっぐさん、こんにちわ。今日は暑いです！

ミズも山菜で、県によって呼び方違うみたいです(*^^*)
筍も大好き( *´艸｀)

ありがとうございます。

2023年5月10日 13:27 ゆう(お休み中) (4)
旬のご馳走ですね。
とっても美味しそうですね。

2023年5月11日 08:15 ディテールup (22)
ディテールupさん、おはようございます。
長い間食べました(^-^)
まだ〜食べれますが！

叔父さんが今年は採り行くの終わりて言ってました…だって冷蔵庫に下処理したの入れるの大変だったて( *´艸｀)笑

2023年5月11日 08:20 ゆう(お休み中) (4)

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公開範囲	インターネットに公開する
カメラメーカー	OLYMPUS CORPORATION
カメラモデル	SH-3
撮影日	2023年5月9日
アップロード	2023年5月9日

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